考察第三站:
山臻记原生食材合作联社--融水香鸭养殖基地
融水香鸭--俗称土鸭或糯米香鸭,是融水县农村群众长期封闭自繁自养形成的一个地方家禽品种,以耐粗食,体型小。皮下脂肪少。肌肉丰满、瘦肉率高。肉质细嫩、鲜美、无腥味,含有特殊的肉香气息,而得名“香鸭”。 融水县香鸭种苗孵化和肉鸭养殖培训基地位于四合村小苏屯,距县城18公里。1999年3月由外出务工返乡人员蔡达军投资建立。基地以养殖种鸭、肉鸭和鸭苗孵化为主,今年年均可产肉鸭8万羽,鸭苗15万只,产品远销融水县周边地区和融安、罗成、柳州、南宁、广东等地。 |